农家乐经营者杨博:搭上旅行“快车”还得自己努力
发布时间:2019-01-14   动态浏览次数:

大庙村紧邻南山景区。近年来,当地旅行市场红火,村民们抓住商机陆续开办农家乐,游客川流不息咀嚼美食,成为村民增收一大来源。

杨博找人设计装修院子,院墙以绿色打底,彩绘“漫时光小院”多少个字,独具艺术范的装修风格在众多农家乐中极为背眼。室内装饰简约,色调晶莹,让人忍不住坐下来。

杨博在院子里种菜、栽果树,供顾客采摘。圈块地养鸡鸭,这样做菜的食材一部分白手起家,一部分就近洽购,确保绿色、新鲜。他又专门聘请一位大厨,研究主打菜,还在网上学习“网红菜”,始终推出新菜品。“你看,这道‘面包羊腿’就是在网上学的,顾客吃了都说好。”他说。

2018年对新疆的游览业来说是个大年,杨博的农家乐也迎来了好“播种”。站在院子里,杨博掰着指头算了起来,扣除人工工资、水、电、暖、房租以及购买蔬菜和牛羊肉的费用,收入近30万元,“比2017年多出近10万元,当初农家乐的竞争越来越剧烈,但2019年我会连续努力的。”他说。

杨博在村里租了一座院子,从新装修,配以休闲娱乐设备。2017年开春,“漫时光小院”开张了。

杨博先考察周边旅游市场:夏季,到南山避暑的游客多;冬季,自从第十三届全国冬运会召开后,来南山滑雪的人越来越多。客源多,只有能吸引顾客,不愁不生意。

28岁的杨博是大庙村人,前些年,他在乌鲁木齐市做餐饮生意,辛苦不说,挣钱也不久。“有一次回到村里,看到农家乐生意很火,我萌生了回村开农家乐的主张。”他说。

新疆日报讯(记者逯风暴报道)2018年12月27日上午,乌鲁木齐县水西沟镇阳光正暖,大庙村“漫时间小院”农家乐负责人杨博已准备好点心跟水果,开门恭迎顾客。

看到了商机,并不象征着躺着就能挣钱。这些年,水西沟镇的农家乐越开越多,比较水西沟镇方家庄村的农家乐,杨博的农家乐位置并不好,如何才华在激烈的竞争中破稳脚跟?杨博着实费了一番心理:“农家乐不仅要有农家特色,还要在‘乐’字高下功夫,用环境跟菜品吸引顾客。”

小院缓缓地有了名气,顾客慕名而来,夏季最忙的时候,一天能接待70多人。杨博从早忙到晚,等到收拾妥当,已到零点之后,躺倒在床上睡五六个小时,又得起床准备第二天的饭菜。“累是断定的,不过不耐劳怎么能挣钱?”他说。

杨博非常器重营销,他利用所有机会向人们发名片,还付费在网络上推广:“当初的年轻人习惯了上网,我应用网站、微信、抖音等有针对性地推介农家乐,还别说,确切吸引了很多顾客。”